L’azienda Rolfo è a conduzione familiare, ha la propria cantina localizzata in Montà d’Alba, nel cuore del Roero, sul lato sinistro del fiume Tanaro. I vigneti di produzione sono coltivati a nebbiolo, barbera, arneis, vitigni autoctoni del Piemonte, che si estendono lungo pendii esposti al sole, dove il microclima è particolarmente favorevole, il terreno tendenzialmente sabbioso e ricco di fossili, favorisce vini rossi intensi e dal forte carattere ma con un buon equilibrio e dona bianchi deliziosi, fragranti e profumati.
Oggi, io Emanuele, con mia moglie e i miei genitori, abbiamo la ferma convinzione che la strada da percorrere per il futuro sia la qualità e la tipicità e per conseguire questo traguardo occorre un lavoro serio e continuo, sia in vigneto come in cantina, in modo da far trasparire dai nostri vini quel carattere tipico e inconfondibile che solo una zona altamente vocata come questa, il Roero, è in grado di offrire.
Dal vigneto alla bottiglia lavoriamo nel rispetto della natura, ci avvaliamo delle moderne tecnologie solo dove strettamente necessario, con l’obiettivo principale di preservare nei profumi e nei gusti quanto la natura ha già fatto, per farveli assaporare in tutta la loro originalità e tipicità, e far così trasparire il loro terroir, il nostro Roero, territorio unico e irripetibile artificialmente.
Contatti
Tel.: +39 0173 971263
e-mail: info@emanuelerolfo.it
sito web: www.emanuelerolfo.it
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